'Bonum vinum laetificat cor hominis'

在上一篇文章中，我們讚揚了社交媒體及其在我們正在經歷的時期對在線業務的有用性。事實上，在這個奇怪而獨特的歷史時刻，社交網路是我們舒適地坐在沙發上與遠方的人保持聯繫、瞭解自己並跟上新趨勢的手段。
你還記得著名的博物館和城市虛擬導覽遊嗎？例如，多虧了技術，那些從未去過威尼斯的人現在將能夠進入其狹窄的街道，並以略微不同的方式品味這座獨特而永恆的城市的魔力。旅行，無論是真的還是用我們的頭腦，都給了我們那種自由的感覺，滿足了我們對知識的渴望和對其他文化、習俗，當然還有烹飪傳統的好奇心。

但是，技術和數位化如何幫助我們擺在桌面上呢？我們已經討論過社交媒體如何幫助我們分享食譜和建議，瞭解如何明智地購物和不浪費，或者為家庭活動設置完美的餐桌。因此，今天，我們將討論餐桌上不能缺少的另一個元素：葡萄酒，它是歡樂晚餐和宴會的無可爭議的主角，也是海邊放鬆開胃酒的主角。
那些喜歡巴克斯花蜜的人，正如古羅馬人所說的那樣，被生產過程的魔力所震撼，被氣候、土壤、海洋、空氣和所有這些因素的影響所震撼，這些因素在紙面上似乎不那麼重要，但實際上，恰恰是優質葡萄酒的成分。
義大利人和法國人擁有數百年的釀酒傳統，但令人驚訝的是，Federvini（義大利葡萄酒進出口商聯合會）報告稱，2017年，中國以1370萬噸的產量成為世界第一大葡萄生產國（佔世界產量的19%），其次是義大利、美國和法國。國際葡萄和葡萄酒組織Oiv編寫的關於世界葡萄栽培狀況的報告證實了這一點，該報告最近幾天在埃斯特角城提交。然而，在產量方面，2018年義大利（4850萬百升）確認了其作為世界主要生產國的地位，其次是法國和西班牙。

對於我們許多人來說，葡萄酒是一種真正的激情;對於一些人來說，即使是一種職業，以至於他們決定將其變成一份工作。事實上，統計數據告訴我們，侍酒師的數量正在增加 15%，尤其是在 18 至 35 歲的年輕人中。這表明人們傾向於選擇優質產品而不是經典雞尾酒。還有備受喜愛的品酒會？在此期間，正如我們所知，由於 Covid 緊急情況，許多活動已被取消，但再次感謝社交媒體和技術，我們瞭解到一些舉措，以便能夠在專家的陪伴下進行在線指導品酒，專家將解釋從食物與葡萄酒搭配到選擇合適的玻璃杯的每個功能。
事實上，每次我們選擇打開瓶子時，都需要一些預防措施。這就是為什麼對於每種類型的葡萄酒，都有合適的玻璃杯。

例如，白色和紅色需要不同的眼鏡。如果對於新鮮的白色，我們將使用「鬱金香」，對於更濃郁的鬱金香，我們將選擇腹部更寬的經典白色玻璃。對於通常需要更大眼鏡的紅人來說，這是另一個故事。因此，我們將有「氣球」用於年輕或中等酒體的葡萄酒，「勃艮第」用於更有結構的紅葡萄酒，而「大氣球」，即大肚子的玻璃杯，適用於濃郁和陳年的紅葡萄酒;事實上，它寬大的形狀將最圓潤部分釋放的香氣傳達給鼻子。

而對於那些在飯後不能放棄甜點的人來說，也會有適合他們的玻璃杯。因此，我們將使用CUP釀造芳香和甜美的起泡酒，小鬱金香，適用於甜葡萄酒和晚收，最後是SAUTERNE，一種新的概念玻璃杯，適用於有黴菌的葡萄酒，因為玻璃杯的寬度可以提升香氣，而高腹部則使葡萄酒本身保持平衡。
如果您對葡萄酒充滿熱情，請隨時與我們聯繫！我們不僅會説明您從種類繁多的產品中進行選擇，而且，正如承諾的那樣，我們很快就會帶著我們的現場表演和一些驚喜回來！#staysafe #drinkwine